The Fossgate Social, York, 3 Oktober 2015 |
Aku baca ulang judul di atas, Catatan Akhir Cupping 2015: GMO dan Body. Ada tiga kata dalam bahasa asing yakni Cupping, Body, dan GMO, baca tuntas untuk pengertiannya yah.
Kira-kira begini artinya, konteksnya adalah dalam industri kopi Specialty (hadeh, ini juga Bahasa Inggris, kira-kira sepadan dengan "spesial" artinya). Cupping berarti kegiatan seorang profesional untuk melakukan penilaian atau uji cita rasa terhadap kualitas kopi.
Keluarga Islam Indonesia di Britania Raya (KIBAR) Cabang Leeds punya program rutin berupa pengajian bulanan. Pada pengajian bulan Januari 2016 yang berlangsung hari minggu lalu, bertempat di Leeds University Union, KIBAR membahas tema Tasawuf dan Lingkungan oleh Bambang Irawan, pengajar di Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.
Dr. Bambang Irawan M.A. saat itu sedang menjalani program Sabbatical (cuti panjang untuk kepentingan penelitian) selama tiga bulan yang didukung penuh oleh Kementerian Agama, lembaga negara tempat institusinya bernaung.
Leeds menjadi kota terakhir tempatnya melakukan penelitian, mewawancarai narasumber ahli, sebelum kemudian pulang ke tanah air, dalam minggu ini. Sebelumnya, Dr. Bambang mewawancarai narasumber di Washington, dan beberapa kota lain di Inggris.