Leeds City Centre, West Yorkshire, United Kingdom, 2016

Periode Aktivasi Paket Berlangganan KartuHalo Fit A

Pembaca yang budiman.

The Fossgate Social, York, 3 Oktober 2015

Sidang pembaca setia, pemirsa di rumah, dan pendengar yang budiman. Harap longgarkan urat syaraf untuk membaca blog ini, karena ini adalah catatan pribadi dari orang yang suka berbagi, tidak ada yang perlu diseriusi, cukuplah sebagai penambah wawasan.

Aku baca ulang judul di atas, Catatan Akhir Cupping 2015: GMO dan Body. Ada tiga kata dalam bahasa asing yakni Cupping, Body, dan GMO, baca tuntas untuk pengertiannya yah.

Kira-kira begini artinya, konteksnya adalah dalam industri kopi Specialty (hadeh, ini juga Bahasa Inggris, kira-kira sepadan dengan "spesial" artinya). Cupping berarti kegiatan seorang profesional untuk melakukan penilaian atau uji cita rasa terhadap kualitas kopi.

Aku berutang pertama kali mendengar satu istilah pada seorang mahasiswi Psikologi UGM seangkatan denganku. Istilah yang, pada saat kudengar dari bibirnya 14 tahun lalu, tidak kutahu persis artinya.
Istilah yang kemudian kerap muncul di dalam kepalaku, terkadang bersama sosok mahasiswi itu lagi dan apa yang kami lakukan bersama (#halah), ketika melihat keajaiban tingkah manusia. Istilah itu "permisif".
Di Yogyakarta istilah itu termasuk jarang muncul di kepalaku. Namun, di Jakarta, kota yang mulai kutinggali sejak awal 2013, istilah itu makin sering muncul. "Masyarakat kita itu permisif sekali," demikian kira-kira penempatan istilah itu berada dalam kalimat yang pernah kudengar darinya.

Aku memahami istilah tersebut sebagai kondisi masyarakat yang serba membolehkan dan memaklumi pelanggaran-penyimpangan yang dilakukan oleh anggota masyarakat tertentu. Sampai di sini, kiranya mudah kalian mengerti, betapa kondisi tersebut sangat terasa di Jakarta.

Di perjalanan, masyarakat yang permisif demikian mudah kita lihat. Orang-orang menyalib antrian dari kanan dan kiri, baik mengantri jalan kaki, maupun mengendarai kendaraan bermotor. Kendaraan bermotor jalan di trotoar, memutar arah, dan lain sebagainya.

Di stasiun, orang-orang naik atau turun tangga melawan arus yang seharusnya, dan tidak sabar menunggu orang di dalam kereta langsung mendesak masuk (aku biasanya dengan senang hati "memberi pelajaran" jika aku yang giliran keluar).

Dengan contoh-contoh di atas, mudah dimengerti yah apa yang kumaksud dengan permisif. Pertanyaannya kemudian, adalah mengapa demikian, apa pasal.

Aku merenungkan sendiri pasal-pasalnya. Apa kira-kira yang menjadi motif-motif permisif yang terjadi di masyarakat Indonesia ini.

Dari perenungan, aku mendapati tiga motif. Pertama, motif religius yang dilakukan dengan penuh kesadaran pada masyarakat di negara dengan populasi pemeluk agama Islam terbesar di dunia ini. Pemeluk agama Islam tersebut percaya, berdasar sabda Nabi Muhammad SAW, yakni barang siapa memudahkan urusan orang lain, maka Allah akan memudahkan urusannya di dunia dan akhirat.

Motif kedua, adalah kesadaran tahu diri. Maksudku, sifat permisif itu dilakukan dengan penuh kesadaran oleh setiap anggota masyarakat itu bahwa bisa saja satu saat dirinyalah yang akan berada pada posisi harus melanggar aturan dan membutuhkan pemakluman dan pembolehan.

Motif ketiga, pertimbangan kemanusiaan. Maksudku, masyarakat Indonesia di sini punya jiwa kemanusiaan yang sangat tinggi, sehingga setiap tingkah ajaib manusia dipandang sebagai suatu kondisi yang harus dikasihani, sehingga dibiarkan saja.

Bedanya dengan motif kedua adalah anggota masyarakat yang permisif tersebut sama sekali tidak punya pertimbangan untuk satu saat akan (membalas) melakukan tingkah ajaib juga, namun ya hanya pertimbangan kemanusiaan saja, karena kasihan saja.

Nah, Anda sendiri punya motif yang mana? Kuharap bukan yang kedua yah.

Aku mengikuti diskusi bulanan ASFI di yang membahas tema Filsafat Cyberspace di Grha STR, Jalan Ampera Raya, Jakarta Selatan, pada Sabtu 27 Juni 2015, atau satu bulan yang lalu.

Nezar Patria menjadi pengantar diskusi Filsafat Cyberspace tersebut.

Dengan modal ponsel cerdas dan Lazypod aku rekamlah pembicara pengantar diskusinya. Lalu kuedit di desktop dengan iMovie. Semoga bisa dinikmati hasilnya.

Saung Riha Caru di Area Dapur Pejaten, Jalan Pejaten Raya, Jakarta Selatan

Pertama kali aku makan nasi rawon di dekat Stasiun Tugu Yogyakarta sekitar 13 tahun lalu, menurutku rasanya biasa saja. Sampai kemudian seorang kawan asal Jawa Timur mengoreksi, bahwa sebaiknya nasi rawon bukan yang seperti itu rasanya. Hmmm ...

Kawan yang sama kemudian menunjukkan tempat nasi rawon yang lebih mendekati hakikat, masih di Yogyakarta. Barulah aku mulai menyukainya. Yang pertama aku coba itu cenderung tawar, nah yang lebih mendekati hakikat itu rupanya sesuai dengan seleraku, berbumbu.

Jadi seleraku sebenarnya cenderung pada makanan yang berbumbu. Nah, pada konteks nasi rawon aku melihat kesamaannya dengan salah satu masakan emak kesukaanku, yakni soto padang. Berbumbu dengan potongan daging sapi yang lembut, bawang goreng, dan tauge. Jelas, perbedaannya adalah warna soto yang kuning kehijauan (atau sebaliknya?), sementara rawon ya hitam warnanya.

Perkara sotonya mau dipisah mangkuk atau dicampur itu cukuplah mereka yang masih melajang saja yang mempersoalkan hal remeh temeh demikian.

Saung Riha Caru di Area Dapur Pejaten, Jalan Pejaten Raya, Jakarta Selatan

Kembali ke nasi rawon, sudah lamaaa sekali aku nggak memakannya sampai kemudian salah seorang mentor memotret saya, Benny Nur Susanto memasang iklan di situs marketplace menjual nasi rawon di Jakarta Selatan, Jalan Pejaten Raya, di dalam komplek area Dapur Pejaten pada 21 Mei. Ingatan terhadap rasa nasi rawon itu pun kembali muncul.

Riha Caru nama warungnya, berarti Dapur Enak, berasal dari bahasa Dompu - Sumbawa, daerah asal manusia kesayangannya.

Kesempatan libur Hari Minggu kemarin kugunakan untuk mencobanya. Rasanya enak, puas, sesuai ekspektasi (atau ingatanku) terhadap nasi rawon yang hakiki menurut kawanku yang asal Jawa Timur itu.

Saung Riha Caru di Area Dapur Pejaten, Jalan Pejaten Raya, Jakarta Selatan

Dagingnya terasa empuk lembut, tanpa sangat kehilangan seratnya. Bumbu-bumbunya terasa ada bawang merah, bawang putih, sereh, lada, ketumbar sangrai, jahe, daun salam, lengkuas, kluwek, dan daun jeruk purut. Wuih, kau cobalah sendiri, yaaa ajak kawan-kawan juga boleh kalo cemas dibilang jomblo.

Aku dan Fakih Zakaria. Foto: Khairil Sangbima, di Sarang Komunitas Lebah, 2015

Sekitar September 2014 di sebuah grup WhatsApp yang kerap berganti-ganti judulnya--bahkan anggotanya chatting dengan cara mengganti judul grupnya--salah seorang mentor aku yakni Fakih Zakaria mengumumkan kegiatan Komunitas Lebah pada hari Idul Adha (kurban) tahun 1435 Hijriah yang kalau pada penanggalan Masehi akan jatuh pada 5 Oktober 2014.

Aku pun tertarik. Kegiatan tersebut bernama Bahagiakan Mereka dengan Qurbanmu (mereka singkat BMQ) di Kampung Kanoman, Cibeber, Cianjur, Jawa Barat. Mereka menyalurkan 118 ekor kambing dan 2 ekor sapi.

Ketertarikanku adalah karena kemandirian mereka yang terdiri dari manusia-manusia biasa yang berkomunitas secara longgar, kemudian bisa mengumpulkan donasi dari berbagai sumber, dan pilihan lokasinya.

Salah satu sudut Owl House Coffee

"Yes We're Open" demikian aksara yang tertera (hadeh) di poster yang terpasang di akun Instagram Owl House Coffee hari Rabu 10 Juni lalu. Aku lihatnya pada harinya sewaktu masih di kantor siang hari, lalu segera meniatkan dalam hati untuk berkunjung sepulang kantor nanti.

Kata agamaku, baru niat saja kita sudah dapat pahala, apalagi nanti kalau sudah di lokasi, dapat kopinya kita.

Biasanya keluar kantor seusai azan Isya, hari itu aku keluar persis jam 5. Segera menuju shelter Transjakarta Dukuh Atas, dan seterusnya ... sampai akhirnya aku tiba dengan selamat, utuh, tanpa kurang suatu apa pun di Owl House Coffee 2,5 jam kemudian.

Butuh colokan wak? Adaaa

Owl House Coffee ini beralamat di Jalan Pos Pengumben Nomor 5, di pertigaannya, Kebon Jeruk, Jakarta Barat. Silakan mengira-ngira sendiri bagaimana kemacetan yang harus kulalui. Well, sebenarnya bisa setengah jam lebih cepat seandainya aku nggak salah turun Transjakarta.  

Ucapan salam menurut agamaku dari empunya, yang pernah aku jumpai sebelumnya di kantor Serikat Petani Indonesia pada suatu acara Coffee Tasting biji asal Bengkulu, yang membuatku yakin bahwa aku telah sampai di tempatnya. Lha, karena dari luar kulihat kursi-kursinya masih terbalik di atas meja.

Rupanya itu hari pertama mereka dan belum banyak pengunjung. Bersyukur, jadi bisa tanya-tanya cerita kopi mereka, dan bisa sedikit dapat wawasan teknik baru.

Wah, nggak kebayang kalau sudah banyak pengunjung, baristanya pasti sibuk sekali, sampai nggak bisa (/mau) cerita dari mana asal biji kopinya seperti barista di salah satu toko kopi di kawasan Blok M.

Waktu itu baru ada dua biji kopi yang aku coba, dua-duanya segar, diseduh pour over dengan Kono. Sweetness, bagian rasa yang paling kuincar dari kopi, tersaji baik di cairan kopi yang tidak kental dan tidak encer.

Single Origin Specialty Coffee Pour Over with Kono

Andalan mereka adalah single origin dengan metode seduh macam-macam yang pour over. Kalian cobalah. Sampaikan ke baristanya, rasa kopi macam apa yang paling kalian inginkan, dan tunggu. Semoga sesuai harapan. Kalau aku sih Yes yah, nggak tahu deh kalau mas mas dan mbak mbak.

Kalau untuk Toko Kopi (Coffee Shop/ Kedai Kopi/ Warung Kopi) di Jakarta Barat, aku belum tahu lain deh. Ya harap maklum yak, baru juga dua setengah tahun di Jakarta.

Blogger sudah memasukkan konten video ke dalam bloggernya, demikian kata Kukuh TW, founder sekaligus CTO dari IDblognetwork, pada acara "Smartfren Andromax 4G Blogger Gathering", Minggu, 14 Juni 2015 di Mall fX Lifestyle X nter Jalan Sudirman Jakarta.

Nah, di jagat bisnis teknologi informasi, tahun ini milik operator dan perangkat selular yang sudah mendukung dan bersiap untuk 4G. Yeah, siap tidak siap, kita semua harus #go4Gready. Demikian kira-kira kesimpulan pribadiku dari acara blogger gathering tersebut.

Satu pemain yang sudah siap dan sudah teruji adalah Smartfren, yang baru pada 9 Juni lalu meluncurkan lima perangkat terbarunya dari seri keluarga smartphone Andromax yakni Andromax R, Andromax Q, Andromax Qi, Andromax Ec, dan Andromax Es. Kelima perangkat tersebut adalah smartphone Andromax 4G LTE pertama di pasar Indonesia.

Seorang kawan fotografer dirgantara yang tinggal di Yogyakarta titip jual ransel kamera merek Crumpler seri Karachi Outpost warna Brick Orange size L.

Spesifikasi menurut laman web resmi Crumpler Karachi Outpost ukuran L.

Ukuran:Lebar: 38 cm
Tinggi: 52 cm
Tebal: 25 cm
Kapasitas isi/ Volume: 31 Liter
Berat: 1.4 kg

Catatan desain:

Tampak seperti ransel harian. Berkualitas seperti keril segala cuaca yang tangguh. Dibuka dari bagian punggung. Bantalan-bantalan sebagai sekat dapat dilepas, dan diatur sendiri. Muat laptop ukuran diagonal 11 inchi yang termasuk ke dalam sofcase. Tripod bisa ditali di sisi luar samping.

Pelipur di perjalanan.

“Ada acara keluarga rupanya Bang? Sampe dari Tangerang, sama dari Bandung janjian malam2 di Kualanamu, terus ke Sigambal nih?”

“Kau tahu istilah seperti petir di siang bolong?”

“Ha? Maksudnya Bang?”

“Kayak gitulah yang sedang kami rasakan sekarang.”

“Ha?”

“Ayahanda kami baru wafat tadi siang”

“Ooo ...”

Menuju Rantau Prapat

Talk Show MUI TV bersama Komunitas Ciliwung Puncak

Komunitas Peduli Sungai Ciliwung Hulu, atau komunitas Ciliwung yang berada di Puncak Bogor, berbagai komunitas peduli lingkungan, dan pecinta alam lainnya tanpa memandang agama tertentu, telah yang berjuang mengelola sampah. Belakangan, Majelis Ulama Indonesia (MUI) baru menetapkan Fatwa Nomor 47 Tahun 2014 Tentang Pengelolaan Sampah Untuk Mencegah Kerusakan Lingkungan pada 7 November 2014.

Apa yang sudah dilakukan oleh berbagai komunitas dan apa yang belakangan baru ditetapkan oleh MUI berada pada wilayah yang berbeda, sehingga tak layak dibandingkan, cukuplah diketahui posisinya masing-masing. Yang pertama, sekumpulan manusia tanpa dasar agama tertentu telah melakukan pengelolaan sampah, yang kedua, sekumpulan manusia dengan dasar agama Islam, memutuskan ketentuan hukum untuk umatnya yang seagamanya.

Ketentuan hukum menurut fatwa MUI itu ada empat, yakni:
1. Setiap muslim wajib menjaga kebersihan lingkungan, memanfaatkan barang-barang gunaan untuk kemaslahatan serta menghindarkan diri dari berbagai penyakit serta perbuatan tabdzir dan israf.
2. Membuang sampah sembarangan dan/atau membuang barang yang masih bisa dimanfaatkan untuk kepentingan diri maupun orang lain hukumnya haram.
3. Pemerintah dan Pengusaha wajib mengelola sampah guna menghindari kemudharatan bagi makhluk hidup.
4. Mendaur ulang sampah menjadi barang yang berguna bagi peningkatan kesejahteraan umat hukumnya wajib kifayah.
Sebelum fatwa tersebut terbit, pihak MUI beberapa kali berdiskusi dengan Komunitas Ciliwung Hulu, yang berlokasi di Puncak Bogor, persisnya di Rungkun Awi, Cisampay, Tugu Selatan, Cisarua, Bogor.

Setelah fatwa ditetapkan, masalah berikutnya adalah sosialisasi. MUI melalui Ketua Lembaga Pemuliaan Lingkungan Hidup dan Sumber Daya Alam MUI, Dr. Ir. H. Hayu S. Prabowo menggandeng Komunitas Ciliwung Hulu, yang diwakili Tedja Kusuma, untuk turut mengisi Talk Show yang membahas fatwa tersebut.